동충하초는 어디에 속 할까

20110702 토요일 맑음

 

  이 세상에 존재하여 생물체는 5계로 나눌 수 있다. 동물계, 원생동물계, 녹색식물계, 균계, 세균계이다. 이들은 모두 세포로 구성되었는데 세균계를 제외하고는 핵을 가지고 있는 완전한 세포를 가지고 있다. 이들 중에서 먹거리로 이용하는 계는 동물계, 녹색식물계와 균계이다. 동물계의 대표적인 먹거리는 초식을 주로 하는 소와 같은 초식동물이고, 녹색식물계의 대표적인 것은 물을 좋아하는 벼를 들 수 있고 균계를 대표할 수 있는 것은 버섯인데. 그 중에서 3가지인 녹색식물과 곤충과 균으로 구성되어 있는 동충하초를 들 수 있다. 동물은 주로 단백질로 구성되어 있고 식물은 섬유소로 구성되어 있으며 버섯은 키틴으로 구성되어 있다. 그 중에서 이 세상 존재하는 먹거리 중에서 가장 비싸게 팔리는 것도 동충하초이며 중국에서 배양이 안 되어 채집에 의존하는 박쥐나방동충하초의 가격은 1 kg에 5,000만원이나 간다. 상상할 수도 없는 가격이다.

  예로부터 동양의 3대 명약으로 인삼과 사슴과 동충하초를 들 수 있는데 이것은 약으로 사용 될 때에 나오는 말이다. 인삼은 단지 식물성이기 때문에 사람에 따라 이용하는 방법이 다르고 녹용은 식물과 동물이 합처진 것이지만 사육하는 방법에 따라 그 가치가 다르다. 현대에는 기술이 발달하여 수요가 있으면 얼마든지 생산할 수 있는 능력을 가지고 있다. 동충하초를 현미로 재배되기 때문에 셀루로즈와 키틴을 같이 섭취 할 수 있는 좋은 먹거리라고 생각이 든다. 아무튼 성재모동충하초와 현미의 만남은 먹거리 뿐만 아니라 산업화에도 크게 기여 하리라 본다.

  사진 설명은 동양의 삼대명약으로 알려진 인삼과 녹용, 중국산 박쥐나방동충하초, 성재모동충하초 자연산과 현미로 배양된 성재모동충하초와 아토피에 진정효과가 있는 아토자바의 원료인 노랑달동충하초