동충하초 사용방법/동충하초요리 19

성재모동충하초생초를 이용하는 방법을 알고 싶어요.

성재모동충하초생초를 이용하는 방법을 알고 싶어요. 2021년 4월 18일. 오늘도 우리 남은 인생의 첫날을 맞이하는 일요일로 어제 비도 오고 바람도 많이 불었는데 새벽에 일어나니 조용하네요. 오늘도 건강하게 일어나서 성재모동충하초 자라는 모습을 점검하고 이렇게 글을 올릴 수 있게 됨을 고마운 마음을 가질 수 있는 날입니다. 인연이 있는 도반님 모두 즐거운 하루가 되기를 바라면서 일을 시작하려고 합니다. 오늘 또 하루를 선물로 받았네요. 어제는 전화로 교수님이 재배한 동충하초로 어떻게 요리하여 먹으면 좋은지에 대하여 질문을 받았다. 동충하초를 만나 연구한 배경과 함께 지금까지 건강하게 생활할 수 있어 인연이 있는 고객님에게 알리고 싶어 연구하였다는 말과 함께 요리는 내가 하지 않았지만 많은 고객님으로부터 ..

부여 버섯농가 맛집 나경으로부터 메일과 사진을 받았다.

부여 버섯농가 맛집 나경으로부터 메일과 사진을 받았다. 2013년 4월 24일 수요일 맑음 부여에 있는 버섯농가 맛집 나경사장님으로부터 메일과 사진이 왔다. 부여는 나의 고향이고 키워준 고향이다. 사진을 보니 모든 버섯을 이용하여 요리를 한다. 나중에 시간을 내서 꼭 방문을 하려고 한..

성재모동충하초와 팽이버섯, 표고버섯과 양송이버섯의 묵으로의 만남

2012년 5월 11일 금요일 흐림 농촌진흥청 개청 50주년에서 만난 나경사장님 한복 차림으로 동충하초를 맞아 주었다. 내 고향인 부여에서 버섯에 대한 교육을 받고 집에서 직접 재배한 표고 버섯에 대한 제품을 만들기 시작한 것이 벌써 강산도 한번 변할 수 있는 세월인 10년이 넘었다고 한..

김옥화 자문위원님이 성재모동충하초로 만든 요리 사진을 보내왔다.

2012년 1월 14일 토요일 토요일이지만 오전에 다음 주에 접종할 접종원 만들고 나서 스마트폰을 열어 보니 김자문위원으로부터 6개의 요리 사진이 왔다. 집에서 가족들이 방문하여 동충하초를 요리를 하여서 대접하기 위하여 만든 것을 먹기 전에 사진을 찍어 보낸 것이라 본다. 이 ..

르네싼스 호텔 토스카나에서 동충하초요리를 만들었습니다.

2011년 2월 17일 맑음 르네쌍스 호텔 토스카나 주방장으로부터 메일이 왔는데 Cordy Mushroom Promotion 동충하초 프로모션으로 음식을 개발하였다고 메일이 왔다. 반택기 주방장님은 머쉬텍을 방문하여 동충하초를 가지고 요리를 만들고 있는 분으로 이번에 만든 성재모동충하초가 모든 요리에 다 들어간다. ..