IV. 성재모동충하초 사용법
성재모동충하초 건초를 밥으로 이용하려면 건초 5g를 4인분 밥을 할 때 넣으면 노란색의 동충하초 밥이 되고 차로 이용하려면 건초 5g를 물 4리터에 넣어 20분 동안 끊인 후 냉장고에 넣어 차로 이용하면 된다. 샤브샤브로 이용하려면 다시다 국물을 내서 간을 맞춘 다음 동충하초와 부추를 넣어 살짝 익히면 맛있는 샤브샤브가 되는데 맛은 동충하초의 특유한 맛을 즐길 수 있다. 김치로 사용하려면 건초 5g를 가지고 배추 5포기를 만들 양념과 혼합하여 김치를 담으면 신선도가 오래가고 산뜻한 맛을 내며 건초를 그대로 먹으면 향이 좋아 동충하초의 맛을 그대로 즐길 수 있다.
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