[횡성]동충하초 함유 선식 개발 첫선(강원일보 7월 13일자)

 

횡성서원농협·(주)머쉬텍

 

【횡성】동충하초를 함유한 선식이 개발돼 시장에 첫선을 보인다.횡성 서원농협(조합장:이규삼)과 동충하초 전문 기업인 (주)머쉬텍(대표:성재모)은 13일 업무제휴 협약식을 열고 `동충하초 선식'생산에 나선다.동충하초 선식은 서원농협이 생산해 온 전통건강식 미숫가루 선식에 성재모 전 강원대교수가 개발한 현미 동충하초를 가미해 기능성을 크게 향상한 제품이다.현미 동충하초는 누에를 활용해 배양한 일반적인 동충하초가 소비자들의 호응을 얻지 못하는데 착안해 곡물을 배양체로 생산하는 것으로 횡성향토기업인 (주)머쉬텍이 의욕적으로 개발해 온 신기술이다.동충하초에는 항암 및 면역증가물질인 코디세핀이 다량 함유돼 있어 현미 동충하초를 가미한 `동충하초 선식'은 새로운 형태의 건강식으로 관심이 모이고 있다.서원농협은 우선 전국 18곳에서 운영 중인 즉석 매장에서 동충하초를 가미한 즉석 선식을 선보여 소비자들의 반응을 모니터링할 예정이다. 농협은 또 경제사업소의 기존 선식 생산라인을 보강해 8월 초부터 본격 생산을 시작한다.유학렬기자