한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (1) 배양에 필요한 설비

20210616 한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (1) 배양에 필요한 설비

 

2021년 06월 16일. 오늘도 우리 남은 인생의 첫날을 맞이하는 수요일로 오늘도 성재모동충하초를 잘 재배하기 위하여 보살피는 시간을 가지면서 언제나 고객님에게 고마운 마음을 드리며 바르고 천천히 흔들림이 없이 그냥 가면서 이렇게 글을 올리는 것만으로도 기적이고 축복으로 알고 걸림이 없는 하루를 보내려고 한다. 오늘 또 하루를 선물로 받았네요.

 

동충하초의 배양 참 멋있는 말이지요. 처음에는 동충하초를 찾아다니면서 채집을 할 때 거기에 정신이 집중하니까 다른 생각은 할 수 없었고 동충하초만을 생각하면서 다니니 인공으로 재배하면 어떨까 하는 생각을 가지게 되었지요. 대학 시절에도 균에 관심이 많아 재배하겠다는 생각을 가지는 것이 반은 이룬 셈이지요. 그렇게 시작하여 지금은 현미로 재배하여 외국으로 수출도 하였고 국내에도 공급을 할 수 있고 공급을 한 인연 공덕으로 횡성 청일 고시리 산골농촌마을에서 이곳에서 살고 계시는 분과 동충하초를 생산하고 있으니 축복이고 기적이다. 이러한 기회를 얻었으니 언제나 마음속으로 바르고 천천히 흔들림이 없이 그냥 가기를 다짐하면서 보람이 있게 살려고 한다.

 

오늘은 머쉬텍 사진과 함께 동충하초 재배하는 시설을 올려놓고 서두르지 않고 즐겁게 내가 하는 일에 바르고 천천히 흔들림이 없이 그냥 가려고 한다. 우리 모두 사는 동안 최선을 다해 후회 없는 삶을 살았으면 좋겠습니다. 그저 물처럼 흐르는 인생으로 늘 행복하고 웃음 가득 찬 나날이 되기를 기원합시다. 더욱 건강하시고, 범사가 잘 되는 복을 누리시기를 기원합니다. 고맙고 고맙습니다.

 

문의 : 010-4872-5936

 

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횡성군 농업인백화점 https://cafe.naver.com/farmworkers/162

 

동충하초 www.mushtech.co.kr http://blog.daum.net/cordyceps

 

II. 한국의 동충하초. 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (1) 배양에 필요한 설비

 

담자균아문에 속하는 버섯은 숙주인 식물이 없을 경우에 식물성 유기질을 영양원으로서 발생하는데 동충하초는 버섯과 비슷한 모양의 자실체를 발생하여 포자를 형성하지만 기생 대상이 곤충이라는 점에서 다른 버섯과 다른 특징을 가지고 있다. 그러나 동충하초는 자연계에 발생하는 자실체인 버섯이 극히 적어 인공배양이 필요하게 되었다. 이 동충하초의 인공배양은 매우 어려워 계속적으로 배양할 수 있는 방법의 체계는 아직 확립되어 있지 않고 몇 가지 종에 대한 인공배양 실험이 행해지고 있을 뿐이다. 

1) 배양에 필요한 설비

동충하초균의 순수배양시에는 준비실, 무균실 및 배양실이 구비되어야 하나 실제로는 배양의 규모나 필요성에 따라 무균실 대신에 무균상을 이용하거나 배양실 대신 배양항온기를 사용하는 경우도 있다.

준비실은 배지 및 기구의 준비와 배지의 조제 및 살균을 위한 살균기 그리고 수도, 가스, 전기 및 실험대 등을 설치하는데, 이것들을 작업하기 쉽도록 배치하는 것이 좋다. 그 중에서 고압증기살균기와 배양항온기를 같은 장소에 설치하면 배지의 살균시 생긴 열과 수증기로 잡균에 의한 배지의 오염 확률이 높아지므로 서로 다른 장소에 설치하는 것이 좋으나 부득이 동일장소에서 사용하려면 벽면과 가까운 곳에 설치하고 환풍기로 공기를 환기시키는 것이 좋다.

 

2. Cultivation of Cordyceps

When fungi, belonging to a type of Homobasidiomycotina, does not have the hosting plant, it grows based on the plant organic substance as the source of nutrition. Cordyceps forms spores by generating the fruiting body similar to the shape of fungi, meanwhile, the different characteristic compared to fungi is that its host is the insect. But, Cordyceps can only be artificially cultivated owing to the small size of naturally occurring fruiting body. However, the artificial cultivation of Cordyceps is so difficult that the method of continuous cultivation has not been established yet except for some types of ongoing artificial cultivation experiments.

 

(1) Facilities for Cultivation

 

To cultivate the Cordyceps, preparatory room, clean room and cultivation room are supposed to be equipped but clean bench instead of clean room, and incubator for cultivation room can be used according to the necessity and actual size of the cultivation.

media, preparation of equipment and composition of media, sterilizer for sterilization, water supply, gas, electricity, and experiment workstation are needed to be set up in the preparatory room, and the equipment must be arranged for convenient work. High pressure steam sterilizer and cultivation incubator should not be installed in the same location because the heat and steam produced when sterilizing the media would increase the contamination rate for media by other fungi. If the machines were to be placed in the same location, then they have to be situated close to the wall and ventilated with the ventilator.