팽나무버섯과 느타리버섯에 대한 액체종균에 대한 연구사 팽나무버섯과 느타리버섯에 대한 액체종균에 대한 연구사 우리 나라의 버섯 생산현황은 전국적으로 고르게 버섯이 재배되고 있으며 느타리버섯의 생산량이 압도적으로 많으며, 표고, 팽나무버섯 및 양송이 순으로 재배되고 있으며(장, 1998), 이 중에서 온도, 습도, 광 등의 환경 조건을 .. 일반 버섯/느타리버섯 2011.06.29
느타리버섯에 대한 액체종균의 생산공정 액체종균의 생산공정 Table 15. Comparison of cultural process and period for the sawdust and liquid spawn production. Spawn Sawdust spawn Liquid spawn Cultural process and period Master spawn culture (petridish or test tube) ↓ 7days First inoculum culture (1000㏄ bottle) ↓ 20~25days Second inoculum culture (1000㏄ bottle) ↓ 20~25days Spawn culture (1000㏄ bottle) ↓ 20~2.. 일반 버섯/느타리버섯 2011.06.29
느타리버섯 액체종균을 위한 배지의 멸균 및 공기의 제균 3) 배지 및 공기의 제균 배지의 멸균 실험실에서 일반적으로 사용하는 autoclave에서 배지의 멸균 조건은 121℃, 15psi(1.2㎏/㎠)에서 15~30분이다. 그러나 배지액량이 증가할 경우 배양액 전체가 위의 멸균조건에 도달하는 시간이 각기 다르게 되어 불완전한 멸균을 초래한다. 그러므로 배지액량이 증가할 .. 일반 버섯/느타리버섯 2011.06.29
느타리버섯 액체종균을 위한 Carboy에서의 배양환경 Carboy에서의 배양환경 병배양에 접종량을 달리하여 실험한 결과 접종원을 4% 접종한 처리구에서 균사체 생산이 가장 우수하였다(Fig.6). 또한 접종량이 증가할수록 육안으로 확인 가능한 병배양 장치내의 균사밀도는 급격히 증가하였으며, 그결과 병배양 기간이 단축되는 것을 관찰할 수 있었다. 본 실.. 일반 버섯/느타리버섯 2011.06.29