우수배지 선발 및 우량종균 개발(3)

종균 용기별 균사생장 시험

종균 병의 크기가 800 ml, 1000 ml, 1300 ml인 것을 가지고 톱밥을 넣고 살균한 후 균을 접종 한 결과 균사 생장에는 별차이가 없었으나 800 ml는 병의 재질이 견고하여 작업하는데 문제가 있었으며 1000 ml인 용기는 재질이 약하여 작업하기도 좋았고 균사생장도 좋았다. 1300 ml의 것은 용기가 크고 병의 길이가 짧아 다른 용기에 비하여 균사생장이 느리고 균사가 자라면 병이 터지는 경우도 있어 뽕나무버섯종균을 위해서는 1000 ml 플라스틱병을 이용하는 것이 좋은 것으로 나타났다.

 

균주보관과 계대배양에 관한 시험

3개월, 6개월, 1년, 2년, 3년, 4년 동안 15℃~20℃로 유지되는 지하실에 보관하고 있는 KNU-A110균주를 2% Malt extract, 0.2% Yeast extract, 1.8% Agar로 제조된 배지에 접종하여 25℃의 항온기에서 1개월간 배양하여 본 결과 균사의 활력이나 오염율에서 특이할만한 차이를 나타내지 않았다. 그러나 KNU-A110, KNU-A234, KNU-A252, KNU-A1022, KNU-A1030등 5개 균주 2% Malt extract, 0.2% Yeast extract, 1.8% Agar로 제조된 배지에서 7회에 걸처 계대배양한 결과 균주에 따라 약간씩 차이를 보였으나 대체적으로 활력이 감소 되었다. KNU-A110, KNU-A252의 경우12% 가량 활력이 감소하였고 KNU-A234, KNU-A1022의 경우 8% 가량 활력이 감소하였으며 KNU-A1030는 17% 감소하였다.