상황버섯 TBARS assay를 이용한 LDL 지질과산화에 미치는 영향

 TBARS assay를 이용한 LDL 지질과산화에 미치는 영향

LDL oxidative modification은 lipid peroxide의 증가에 의해 평가될 수 있으며 본 실험에서는 지질의 산화 정도를 측정하는 방법 중에서 가장 간단한 방법인 MDA를 표준시료로 하는 TBARS assay74)를 실시한 결과와 지질과산화를 50% 억제하는데 필요한 시료농도(IC50)을 측정한 결과는 다음과 같다 (Table 2.1, 2.2, Fig. Ⅵ).

상황의 LDL 지질과산화에 대한 억제활성은 우수하였으며, 배양목질진흙버섯 자실체의 MeOH ex.의 활성 (IC50 4.39)이 Water ex. 활성 (IC50 31.62)보다 강하였으며, 배양목질진흙버섯 자실체의 MeOH ex. 분획 중에서는 Water Insoluble fr. (IC50 3.15)에서 강력한 억제효과를 보였고, Ether fr. (IC50 6.67)에서도 상당한 억제효과를 보였다.

자연산 상황의 MeOH ex.와 배양목질진흙버섯 자실체의 MeOH ex. 분획 중 Water Insoluble fr.은 양성대조약물로 사용한 아스코르빈산 (IC50 3.71)보다 강한 항산화능을 보였고, 배양목질진흙버섯 자실체의 MeOH ex.와 Ether fr.은 아스코르빈산과 유사한 항산화능을 보였다.

DPPH를 이용한 radical 소거작용에서 측정한 결과와 마찬가지로 과산화지질 억제효과도 배양목질진흙버섯 자실체의 지용성 분획에서 나타났다.