한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (6) 균주의 대량 배양법 4) 액체종균의 배양

한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (6) 균주의 대량 배양법 4) 액체종균의 배양

 

2021년 07월 20일. 오늘도 우리 남은 인생의 첫날을 맞이하는 화요일로 오늘만은 나와 남을 위하여 화를 내지 말아야 할 날로 이렇게 더위에 기승을 부릴 때는 꼭 명심하면서 지내어야 할 것 같다. 오늘도 성재모동충하초를 잘 재배하기 위하여 보살피는 시간을 가지면서 언제나 고객님에게 고마운 마음을 드리며 바르고 천천히 흔들림이 없이 그냥 가면서 이렇게 글을 올리는 것만으로 기적이고 축복으로 알고 걸림이 없는 하루를 보내려고 한다. 오늘 또 하루를 선물로 받았네요.

 

한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (6) 균주의 대량 배양법 4) 액체종균의 배양이다. 액체종균 소리만 들어도 참 듣기가 좋다. 그것도 그럴 것이 대학교수가 되자마자 농부가 되려면 식물 병에서 벗어나 버섯을 하여야 한다고 마음을 먹고 버섯 재배하는데 문제점을 알아보기로 하였다. 내가 발견한 것은 고체종균은 버섯 재배 모든 면에서 버섯 발전의 저해 요인으로 생각하게 되었고 그 방안으로 액체종균을 연구하여 완성하게 되었고 지금은 한국은 물론 외국에서도 잘 이용하는 방법이 되었다. 지금도 나를 이해 할 수 없는 것은 액체종균으로 특허를 가지고 있으면서도 한반도 주장을 하지 않은 것이다. 그러한 인연 공덕으로 현미를 이용하여 내가 개발한 액체 종균을 이용하여 성재모동충하초를 생산하여 많은 사람이 이용하여 건강을 유지하게 되었으니 그만하면 태어나서 할 일은 다 하였다고 본다. 이 더운 여름날 건강을 유지하면서 잘 보낼 수 있는 것은 성재모동충하초가 나에게 준 선물이다.

 

오늘은 액체종균에서 자라는 균의 모습과 함께 성재모동충하초로 만든 제품을 올려놓고 서두르지 않고 즐겁게 내가 하는 일에 바르고 천천히 흔들림이 없이 그냥 가려고 한다. 우리 모두 사는 동안 최선을 다해 후회 없는 삶을 살았으면 좋겠습니다. 그저 물처럼 흐르는 인생으로 늘 행복하고 웃음 가득 찬 나날이 되기를 기원합시다. 더욱 건강하시고, 범사가 잘 되는 복을 누리시기를 기원합니다. 고맙고 고맙습니다.

 

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II. 한국의 동충하초 동충하초균의 연구 방법 2. 동충하초의 배양 (6) 균주의 대량 배양법 (4) 액체종균의 배양(1)

 

(4) 액체종균의 배양

8ℓ의 배지를 만드는 데 필요한 배지 성분은 황백당 240g과 대두분 24g이 필요하며, 18ℓ의 시판용 생수병의 경우는 황백당 540g과 대두분 54g이 필요하다. 무게를 잰 배지 성분을 물에 용해할 때 배지 액체량이 8ℓ 또는 18ℓ일 경우에는 무거울 뿐만 아니라 파손의 위험성이 있다. 그러므로 전동기구에 혼합기를 사용하면 시간과 노동력을 줄일 수 있다. 전동기구는 일반적으로 사용하는 전기드릴에 배양액을 혼합시킬 수 있는 믹서를 연결하여 사용하고 있다. 그리고 배양 때 발생하는 거품을 없애기 위하여 혼합이 완료된 배양액에 거품제거제로 식물성 기름을 미리 첨가한다. 첨가량은 배양액의 상층 부분을 전체적으로 퍼질 수 있을 정도인 40～50㎖ 정도 첨가하면 된다.

일반적으로 배지를 살균하는 조건은 대개 121℃, 15psi(1.1㎏/㎠)에서 15～30분 정도면 충분하게 살균이 된다. 5ℓ 이상의 배지를 살균하고자 할 때는 살균 시간을 충분히 고려하여 살균되지 않아 생기는 오염 발생을 줄여야 한다. 살균이 되지 않으면 다른 균에 의하여 오염이 발생하는데 살균 배양기 중 50% 이상이 오염이 발생하게 된다. 또한 같은 접종원을 접종원이 오염되어 있는 것을 모르고 사용하면 100%의 오염이 발생하게 된다. 그리고 살균하는 과정에서 주의하지 않아 발생하는 오염률은 50%를 넘지 못하는 것이 통상의 오염 발생 현황이다.

 

4) Cultivation of Liquid spawn

The agar compositions needed to make up 8L agar are yellow sugar 240g, soybean powder 24g. And yellow sugar 340g, soybean powder 54g are needed 18L mineral water bottle. When you dissolve the agar composition in water after you weigh it, 8L or 18L of agar fluid is susceptible to weight and breakage.

For this reason, appling mixer to electro-motor can save time and labor. Generally, electro-motor is connected to mixer with which cultivating fluid is mixed. To eliminate foam which rises during cultivation, vegetable oil is put into the mixture-completed cultivating fluid. The proper amount of oil is 40-50mL, enough to cover most of fluid's surface.

121℃, 15psi for 15-30 minutes is the recommendable condition to sterilize agar fluid. If you sterilize agar over 5L, you check the sterilizing time carefully not to cause infection. Sterilizing failure means that 50% of sterilizing cultivators are infected.

Futhermore, when you use the infected transplanting agar, 100% of agar will be infected. Infections caused by mishandled sterilizing process are below 50%.