이 안심스테이크/성재모동충하초는
서울특별시 강남구 역삼동 676번지 135-915
RENAISSANCE. Seoul Hotel
토스카나 주방 팀장님인 반택기 선생님이 성재모동충하초(Cordyceps militaris)로
만든 안심스테이크/성재모동충하초
스테이크를 구운다음 접시에 담고
동충하초를 팬에 볶은후 올려준다
재료:소고기안심 120g.바닷가재꼬리 100g.바질소스 20ml.
야채.80g.동충하초 20g
'동충하초 사용방법 > 동충하초요리' 카테고리의 다른 글
| 재료와 기술의 융합(성재모동충하초 차) (0) | 2010.06.11 |
|---|---|
| 버섯 리조또동충하초 (0) | 2010.02.27 |
| 스파게티 토마토 소스 (0) | 2010.02.27 |
| 시저샐러드/성재모동충하초 (0) | 2010.02.27 |
| 링귀네 봉골레 (모시조개) 소스 (0) | 2010.02.27 |