송이 버섯균 적정 무기염류 조사

다. 무기염류 조사

송이균주(T-003)의 균사 생장에 적합한 무기염류를 선발하기 위하여 CaCl2를 포함한 9종의 무기염류을 이용하여 실험을 실시하였다. 탄소원(Dextrin)과 질소원(Yeast extract)의 농도를 각각 1%와 0.5%로 고정하고 무기염류의 경우 0.05%의 농도 고정한 후 25℃의 항온기에서 45일간 정치배양한 결과 전체적으로 생장에서 큰 차이는 보이지 않았으나, Fe2(SO4)3·H2O와 KCl에서 비교적 생장이 양호하게 나타났다(Figs. 12, 13).

Fig. 12. Effect of mineral source on mycelial dry weight of T. matsutake (T-003) in liquid medium containing dextrin (1%) and yeast extract (0.5%) after 45 days of culture at 25℃.

M-0, None; M-1, CaCl2 M-2, CaCO3 M-3, CuSO4·5H2O; M-4, Fe2(SO4)3·H2O;

M-5, KCl M-6, KH2PO4 M-7, MgSO4 M-8, MnSO4·5H2O; M-9, NaCl.

 

 

Fig. 13. Effect of mineral source on mycelial growth of T. matsutake (T-003) in liquid medium containing dextrin (1%) and yeast extract (0.5%) after 45 days of culture at 25℃.