동충하초 사랑

나) 느타리버섯 ① 온도 및 초기 pH의 영향 - 느타리버섯의 2 품종에 대한 생육 최적온도 조사결과 농기2-1호(P-001)는 30℃, 원형느타리 2호(P-002)는 25℃에서 생육이 좋게 나타났다(Fig. 7). 원형느타리 2호는 저온성으로 육종되어진 품종이기 때문에 생육온도가 농기 2-1호 보다 낮은 것으로 사료되어진다. 균..

2) 생리적 특성조사 가) 팽나무버섯 ① 온도 및 초기 pH의 영향 - 팽나무버섯의 균사배양 최적온도를 조사하기 위하여 BM배지와 HM배지에 균총 5mm를 접종한 후 5℃부터 30℃까지 각 5℃범위로 실험을 실시하였다. 실험한 결과 HM, BM모두 20℃에서 가장 우수한 생장을 나타냈다(Fig. 3). 또한 균사..

1. 느타리․팽나무버섯균의 균사생육 조건 조사 1) 기본배지 선발 느타리 및 팽나무버섯균의 기본 배지선발 결과 팽이 2호(F-002)의 경우 Czapek배지, BM배지, MCM배지에서 균사의 생장 및 밀도가 우수하였고, 느타리버섯[농기2-1호(P-001), 원형느타리 2호(P-002)]에서는 PDA배지, BM배지, SDAY배지에서..

팽나무버섯과 느타리버섯에 대한 액체종균에 대한 연구사 우리 나라의 버섯 생산현황은 전국적으로 고르게 버섯이 재배되고 있으며 느타리버섯의 생산량이 압도적으로 많으며, 표고, 팽나무버섯 및 양송이 순으로 재배되고 있으며(장, 1998), 이 중에서 온도, 습도, 광 등의 환경 조건을 ..

느타리버섯 8품종의 균사생장은 25～30℃의 온도 범위와 5.5～6.5의 pH 범위에서 가장 우수하였다. 영양원의 선발시험에서 탄소원으로서는 황백당, 밀가루 및 옥수수가루가, 그리고 질소원으로서는 대두분이 공시균주의 균사생장이 가장 우수하였다. 농업적으로 이용성이 우수한 황백당 3%, 대두분0.3%, ..

액체종균의 생산공정 Table 15. Comparison of cultural process and period for the sawdust and liquid spawn production. Spawn Sawdust spawn Liquid spawn Cultural process and period Master spawn culture (petridish or test tube) ↓ 7days First inoculum culture (1000㏄ bottle) ↓ 20～25days Second inoculum culture (1000㏄ bottle) ↓ 20～25days Spawn culture (1000㏄ bottle) ↓ 20～2..

소포제의 선발 호기성 미생물의 발효에서는 배양장치 내부로 산소를 공급하기 위한 통기조작으로 인하여 배지조성과 균주에 의존하여 거품이 발생하게 된다. 배양시 거품의 발생은 배양액의 손실을 초래하는 사이펀(siphon)현상이 일어날 수 있으며, 또한 거품 위로 떠오른 균사체는 영양분의 결핍 또..

3) 배지 및 공기의 제균 배지의 멸균 실험실에서 일반적으로 사용하는 autoclave에서 배지의 멸균 조건은 121℃, 15psi(1.2㎏/㎠)에서 15～30분이다. 그러나 배지액량이 증가할 경우 배양액 전체가 위의 멸균조건에 도달하는 시간이 각기 다르게 되어 불완전한 멸균을 초래한다. 그러므로 배지액량이 증가할 ..

액체종균의 배양장치 제작 1) 배양용기의 선발 본 연구에 필요한 배양용기는 우선 121℃, 1.2㎏/㎠의 고온․고압의 멸균조건에서 견딜 수 있는 재질이여야하며, 기포탑 발효조의 발효형식에 알맞는 구조로서 높이/직경(H/W)의 비가 높을수록 배양기내의 밀도구배가 증가하여 배양액의 혼합이 더욱 증가..

농업용 액체배지의 선발 농업용 최적배지의 탄소원으로 선발된 황백당(3%)에 대두분의 첨가량을 달리하여 느타리버섯 8품종의 균사체를 삼각플라스크 배양하여 다음의 결과를 얻을 수 있었다(Table 12). 대두분의 첨가량 증가와 함께 건조균사체 생산이 증가하였으나 본 실험에서는 대두분의 첨가량을 0..